至于為什么不直接發(fā)錢，而是發(fā)消費(fèi)券。因?yàn)殄X是可以存起來的，老百姓把錢存起來，不等于白發(fā)了？至少對(duì)趙公子來說是這樣。

    消費(fèi)券卻有期限，還有消費(fèi)范圍，要比真金白銀更能刺激消費(fèi)，更利于定向扶植重點(diǎn)工商行業(yè)。趙公子當(dāng)然會(huì)選擇后者了。

    而且他很清楚，對(duì)老百姓來說，交皇糧是理所當(dāng)然的。能返券就是白撿便宜了，是絕對(duì)不會(huì)挑三揀四的。

    果然，昆山縣一到了收稅的時(shí)間，老百姓馬上就扛著麻袋沖到幾個(gè)官倉門口排隊(duì)完稅，唯恐稅交晚了領(lǐng)不到券。哪用得著催收啊？

    跟真金白銀或者白銀票的區(qū)別在于，一是消費(fèi)券有期限，必須過年前用完，過期作廢。二是要在指定商家購買商品。縣里為了讓那些商家放心接受消費(fèi)券，已經(jīng)提前付給他們一半的白銀票。

    至于另一半金額，就要等年后用消費(fèi)券到江南銀行去兌換了。這樣商家為了多賺消費(fèi)券，就會(huì)積極促銷，又會(huì)促進(jìn)縣里商業(yè)氛圍的火爆，帶動(dòng)全縣各行業(yè)的景氣程度。

    保守估計(jì)，縣里砸出去一兩銀子，最終至少帶起了五兩銀子的‘雞的屁’！

    好吧，這一看就是某位不愿透露姓名的趙公子，以父之名搞出的名堂。

    要按照趙二爺?shù)囊馑迹窍胫苯咏o老百姓發(fā)錢的。卻被趙昊給堅(jiān)決阻止了，直接發(fā)錢太扎眼，會(huì)被人說成邀買人心的。

    哪怕發(fā)糧食也不成，皇糧是你說退就退的嗎？問過皇帝了嗎？

    雖然問的話，嗡嗡看在那幾套厭勝瓷的份上……哦不，是陛下素來愛民如子，應(yīng)該也會(huì)同意的。但汪汪隊(duì)是不會(huì)放過這個(gè)撕咬他父子的機(jī)會(huì)。那不就好心辦壞事了？

    于是趙昊設(shè)計(jì)了這個(gè)套路。讓縣里以鼓勵(lì)百姓早交稅、多交稅的名義發(fā)優(yōu)惠券。他深知以汪汪隊(duì)的經(jīng)濟(jì)學(xué)水平，就等于沒水平。兜這個(gè)圈子就能把他們繞進(jìn)去。

    事實(shí)也確實(shí)如此，蘇松巡按和兵備道都質(zhì)詢過昆山縣，為什么收稅要發(fā)券？

    答曰：是為了讓大家多交稅，解決困擾衙門的欠稅痼疾啊！

    這些券是哪來的？當(dāng)然從商家手里買來的啊。

    為什么要花錢買券？這是為了提高工商稅收，給重點(diǎn)扶持的本縣企業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)啊。而且是以半價(jià)買到的，商家連回本都不夠，只是幫他們度過艱難的創(chuàng)業(yè)期而已。

    什么？轉(zhuǎn)過年來又另一半的錢補(bǔ)給他們了？那是兩碼事。那是新一年的企業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)啊！

    基本上到了這一步，汪汪隊(duì)的注意力，便會(huì)轉(zhuǎn)移到為什么對(duì)工商業(yè)這么好上了。

    答曰沒辦法，我們昆山人口稠密、土地太少。不想讓百姓餓死要飯，就只能像蘇州那樣發(fā)展工商業(yè)，才能人人有活干，有飯吃啊。

    這樣老百姓踴躍繳稅，朝廷的稅收變多了。百姓自己也得到大實(shí)惠；縣里要扶植的商家也得以迅速壯大；昆山縣的景氣程度也迅速提高了……大家都過上了美好的生活，難道有什么問題嗎？

    前來視察的蘇松巡按和兵備道，就是這樣一頭霧水被打發(fā)回去的。只能在奏章上高呼昆山經(jīng)驗(yàn)不可復(fù)制了。

    當(dāng)然趙二爺說，‘最發(fā)愁的是怎么把皇糧收到最低線’，倒也不是胡扯。

    因?yàn)榘凑蘸Ｈ鸬膽?yīng)天新政規(guī)定，蘇松二府依然要交糧食完稅，不能像別處一樣全都折銀。所以昆山縣還在收糧食啊。

    老百姓交稅的熱情太高了，弄不好就交多了。交夠了皇糧剩下的存在庫里，就昆山那鬼天氣，會(huì)發(fā)霉的！

    ~~

    毒辣的日頭籠罩潮州府衙，大堂里軒敞通風(fēng)、屋頂又高，卻還算涼快。

    一上午時(shí)間，趙守正與兩位屬官和十位知縣，就潮州府的現(xiàn)狀進(jìn)行了一番深入的交流。

    然后他宣布了自己振興潮州的規(guī)劃——以府城為龍頭，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為橋梁，凝聚四分五散的各縣，帶領(lǐng)全府百姓脫離貧困！

    基本上就是他跟林潤(rùn)說過的，五大痼疾、六大問題，以及那一套應(yīng)對(duì)之策。

    等他發(fā)表完了長(zhǎng)篇大論，也臨近中午了。

    這時(shí)范大同進(jìn)來詢問什么時(shí)候開席。

    趙守正這才打住話頭，起身對(duì)眾人道：“請(qǐng)大家用頓便飯，吃完飯之后，咱們?cè)僖粋€(gè)一個(gè)的聊。”

    于是他帶著眾官員到了府衙的食堂，請(qǐng)他們吃了一餐簡(jiǎn)單的便飯——每桌僅有四菜一湯，另有四個(gè)冷拼。

    顯然趙二爺不是為了省錢，而是不想讓午飯變成冗長(zhǎng)的宴會(huì)，浪費(fèi)寶貴的時(shí)間。

    雖然菜肴樣數(shù)少，卻是在潮州很難吃到的金陵菜。

    四菜一湯是松鼠魚、鳳尾蝦、金陵丸子、八寶黃燜鴨、清湯燉雞孚。

    四個(gè)冷品是鹽水鴨、浸鹵椒香鳳爪、金陵素什錦和金絲蟹柳豆腐舟。

    都是家常的菜肴，沒有什么山珍海味，無非看上去光鮮了一些，餐具精致了一點(diǎn)，擺盤講究了一點(diǎn)。

    也許在這炎炎夏日，這樣更能提起人的食欲吧。

    諸位大 ;諸位大人口中說著拜年的話，抱著很隨意的心態(tài)入席。因?yàn)橄挛邕€要談?wù)拢矝]有酒，只有一些冷飲佐餐，于是眾人以茶代酒，敬過府尊之后，便舉箸開始吃飯。

    誰知這一吃，乖乖了不得不，一個(gè)個(gè)全都瞠目結(jié)舌，舉著筷子石化當(dāng)場(chǎng)。

    那位老監(jiān)生出身的惠來知縣，眼角還溢出一滴渾濁的淚。

    “怎么，飯菜有什么問題嗎？”趙二爺趕緊各個(gè)碟子里都夾一筷子嘗了嘗，奇怪道：“沒變味啊。那就是不合諸位口味了？大同，重做一桌潮汕菜！”

    范大同得了吩咐，要讓人端走桌上的菜肴。一直不吭聲的官員們，這才如夢(mèng)初醒，趕緊護(hù)住桌上的菜！

    “統(tǒng)統(tǒng)不許動(dòng)！”

    “你們要做咩啊！人家還沒吃呢……”

    “下去下去！”縣太爺們大呼小叫，就像守護(hù)他們的子民一樣。

    “你們這唱的哪出啊？”趙二爺被搞糊涂了。

    “下官是沒見過世面，沒想到這世上，怎么會(huì)有如此極鮮絕味啊？”普寧知縣戴九疇不好意思道：“是以一時(shí)愣住了。”

    “是啊，吃了府尊家的飯菜，此后余生，吃什么都會(huì)索然無味的……”澄海知縣蔡楠忙解釋道：“下官方才在提前悵然若失。”

    “下官這個(gè)年紀(jì)，味覺退化的嚴(yán)重，已經(jīng)很多年沒品嘗過如此鮮美的滋味了。”方才掉淚的老知縣葉朝鎮(zhèn)，用帕子擦擦眼角道：“這讓我想起了自己逝去的青春，那時(shí)候我還能在夕陽下奔跑……”

    “下官被那塊柔滑的豆腐感動(dòng)到了，這銷魂的滋味，讓我想起了自己的表妹，那是俺的初戀……”

    “我是不忍心多吃一口，生怕暴殄天物啊……”其余幾位大人也爭(zhēng)相表態(tài)。

    “好了好了，好吃你們就多吃點(diǎn)。少說兩句吧，菜都涼了。”趙二爺聽得一陣無語，心中不以為然，心說有這么好吃嗎，只能算一般吧？

    但看他們一個(gè)個(gè)細(xì)嚼慢咽，滿臉享受的樣子，仿佛不是在用餐，而是在秦淮河的畫舫上，跟花魁娘子相會(huì)一樣。

    顯然也不是作偽……

    今天的廚子是金陵味極鮮的大廚，方掌柜特意安排他跟著趙二爺南下，掌勺伺候吃喝。

    趙二爺已經(jīng)習(xí)慣了味極鮮的味道，才會(huì)覺得平常而已。

    但其實(shí)味極鮮的菜肴，水平又比當(dāng)年提升了不少，光提鮮的粉料就已經(jīng)開發(fā)了多至上百種了。在這些各有所長(zhǎng)的提鮮粉加持下，味極鮮不斷推陳出新的菜品，經(jīng)久不衰，已經(jīng)成為了江南乃至京城餐飲的神話。

    當(dāng)年在蔡家巷的小破酒樓里，味極鮮的大廚憑著幾道并不出彩的菜肴，就能征服金陵老饕的味蕾。如今又提升了好幾個(gè)段位，怎么可能驚艷不到這些沒見過什么世面的偏遠(yuǎn)地區(qū)官僚？

    這下趙二爺也不好意思催促他們，簡(jiǎn)單吃了一碗飯，便漱漱口起身了。

    “諸位慢用，誰吃完了先去書房，我請(qǐng)喝茶。”

    時(shí)刻注意兄長(zhǎng)動(dòng)向的秦知縣剛準(zhǔn)備開口，坐他左手邊的劉如皋卻運(yùn)筷如飛，夾了個(gè)肉丸子往他口中一送。

    秦知縣結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)含了個(gè)正著，登時(shí)咽也不是吐也不是。

    就這一耽誤，劉如皋站起來了。“下官先吧。”

    “也好。”趙二爺點(diǎn)點(diǎn)頭，先出了門。

    見兄長(zhǎng)沒等自己，劉如皋神色一黯，旋即深吸口氣，快步跟著出去。

    “多謝多謝。”眾位知縣紛紛向他道謝，這下他們有時(shí)間細(xì)品每一口菜肴了。

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    秦知縣這才咽下那顆丸子，也不知是不是噎得，眼圈有些發(fā)紅。心中黯然道：

    ‘卑鄙，明明是我先的……’

    ~~

    同知官廨花廳中，已經(jīng)安裝好了酷樂，相當(dāng)?shù)臎鏊?br />
    趙守正也學(xué)會(huì)了泡潮州功夫茶，讓人備了全套的茶具，坐在酷樂前拉開架勢(shì)，像模像樣的捯飭起來。倒還真挺唬人。

    劉如皋坐在茶桌對(duì)面，額頭卻不斷沁出汗珠。

    從進(jìn)來之后，兄長(zhǎng)就一直不說話，這讓他承受了莫大的心理壓力。

    終于，劉知縣繃不住了，把心一橫，把袍子一撩，直挺挺跪在了茶桌旁。

    “兄長(zhǎng)，我給你賠罪了！”說著就要磕頭。

    “行了，這是干甚呢？”趙守正這才呵斥一聲，嚇得他愣怔在哪里。

    “那時(shí)我就說了不怪你，你覺得我是出爾反爾的人嗎？”趙守正看著他笑道。

    劉如皋趕忙狠掐了自己的蛋蛋一把，登時(shí)淚如雨下道：“兄長(zhǎng)不怪小弟弟，小弟弟才愈加自責(zé)啊。”

    “自責(zé)就對(duì)了。你看，沒用你的兵，我不也守住了潮州城？”趙二爺終于說出了，他一早就想對(duì)劉如皋裝的伯夷。

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