林麥猜得一點沒錯，林蓜自從失學在家，再加上名聲臭了，孫桂香他們就容不下她吃閑飯，逼著她下地干活兒。林蓜從小就不是個能吃苦的人，今天裝病，明天裝腿崴了，沒哪天好好干活兒。孫桂香還好，只是罵她一頓就算了。可林建國重男輕女那么嚴重的人，怎能容忍林蓜偷懶？每每這時，一頓棍棒下去，打得林蓜跟殺豬似的慘嚎。林蓜干脆一不做，二不休，偷了家里的錢跑到了江城。可是從家里偷的那點錢根本就不夠她花，沒多長時間就快彈盡糧絕了。當她漫無目的地游蕩在大街小巷，無意中看見林麥小吃店門口的招聘啟事，于是跑來應聘。林麥從林蓜身邊經過時，林蓜背對著她，正跟幾個二十來歲的男性應聘者吹牛。說她父母全都是國企的大干部，她高考完了，為了體驗生活，所以來應聘。林麥聽她這么說，就知道她在挖坑釣凱子。這綠茶，一天不挖坑釣凱子，日子都沒法過似的。林麥當場揭發她：“林蓜，別人不認識你，難道我還不認識你？我們兩個可是從同一個村里出來的。你不是冒名頂替他人上學，被學校查出來開除了嗎，怎么說你今年剛參加高考？你爹媽不都是農民嗎，什么時候變成國有企業的大干部的，怎么全村人都不知情？”
那幾個年輕男子眼露鄙夷之色，離林蓜遠遠的。長得丑也就算了，那是爹媽給的，沒辦法，可是出來騙人就是她的不對了。剛才他們聽林蓜自我介紹，她家世不錯，自己還是高中生，他們都對她有點動心呢。林蓜被林麥當眾揭了短，臉脹得通紅。看著林麥長得更白更好看了，穿得也更好了，心中妒火中燒。翻著白眼譏諷道：“你算老幾，不一樣是來應聘的嗎！還嘲笑老娘！啥玩意！”
林麥也不理她，進了店里。有些應聘者見了，交頭接耳道：“那個人怎么進去了，她該不會就是這家店的老板娘吧？”
林蓜不屑道：“就她也配？她肯定是來應聘的！”
其他應聘者都沒爭辯，畢竟林麥太年輕了，說她是老板娘好像可能性不大。林麥讓李明成搬了套桌椅擺在后院給她招聘時坐，然后讓他把招聘者全都帶到后院來。不一會兒，李明成就把人全給帶來了，林蓜自然也跟著來了。那些應聘者見林麥坐在貌似招聘席的位置上，紛紛猜測，她肯定就是這家店的老板娘，不然不可能坐在這位置上。等看到第一個應聘者走到她面前應聘時，大家的猜測得到了證實。不少應聘者用看笑話的眼神看著林蓜。剛才還嘲笑人家是個打工者，現在卻要在人家手上應聘，這臉打得可真響！林蓜知道，就算自己參加招聘，林麥也不可能錄取她，因此悄無聲息地溜了。林麥花了三個多小時才結束了招聘工作。這次招聘最大的收獲是，招到了一名叫鄭旭東的管理人才。鄭旭東是恢復高考那一年的畢業生，學的就是人才管理。結果分到國營單位進行改革，受到從上到下的阻力，讓他的改革一次次流產。他心灰意冷，開始混日子，可是又不甘心這么過一生。看見林麥的招聘啟事，他義無反顧地跑來，應聘包好吃面點店的店長。林麥和他談了有一刻多鐘，發現他對管理很有見地，因此當場就錄用了他。雖然很欣賞鄭旭東，可林麥也知道，有的人和馬謖一樣，紙上談兵特別有一套，可是實際操作時往往翻車。她讓陳旭東負責員工培訓，看看他的實際能力究竟怎樣，如果不行，就讓他走人。招聘結束后，林麥沒急著回家，而是去了菜場。都快中午了，李明成和陳封的手下去四美鎮拖西瓜，甜瓜等各種瓜類，這個點應該回來了，她想去看看銷售情況怎樣。還沒走到菜場跟前，就看見菜場大門前堆滿了綠油油的西瓜，不少顧客爭相購買，場面十分火爆。林麥奇怪的是，有不少買了西瓜的顧客竟然進了菜場里面。菜場還沒正式開業，里面什么都沒賣，不知這些顧客進去干嘛。當她走到小山一般高的西瓜堆跟前，賣西瓜的幾個陳封的小弟見了她就打招呼：“林老板好。”
林麥笑著道：“你們好，你們辛苦了，現在一共賣了多少斤西瓜？”
一個小弟搖了搖頭：“賣了多少斤不清楚，但是賣了大概有五百多個西瓜。”
這個年頭，四美鎮出產的西瓜至少有七八斤一個普遍在十幾斤一個。賣了五百多個西瓜，利潤至少在七八十塊錢左右，相當不錯了。林麥繞過西瓜堆，好奇地進了菜場。她想看看空蕩蕩的菜場，究竟哪里吸引了那些買了西瓜的顧客往里面走。結果這一看不打緊，只見菜場一半在改造裝修，一半擺滿了冬瓜、香瓜、玉米、土豆……等各種農作物、菜蔬和活雞活鴨活鵝以及雞蛋鴨蛋和咸鴨蛋。只是活雞，活鴨，活鵝，還有各種蛋類都不多了。不少顧客不顧菜場內因為改造裝修灰塵飛揚，在爭相購買，那急切的樣子生怕買不到。不過也確實有可能買不到，僧多粥少。負責賣活禽的幾個小弟嗓子大聲喊：“你們都別急呀，也別擠呀，今天買不到，明天請早，明天還會有活雞活鴨活鵝賣的。如今這國營菜場已經被我們家老板給承包了，不會像其他國營菜場那樣憑票購買，更不會限購。”
盡管他們嗓子都喊啞了，可是那些顧客還是在爭搶。林麥明白，這些家禽之所以賣得這么好，一方面源于貨好。另一方面源于她和陳封規定的定價有關。他們兩個之前就各種商品的定價做了規定。除了特殊商品除外，任何商品的定價要低于黑市價，但一定要高于國營菜場的售價。這樣既能保證國營菜場的產品能賣出去，又能搶黑市的生意。那些顧客見她家菜場的各種農產品比黑市的便宜，自然踴躍購買。林麥之所以要求各種商品的定價比國營菜場的高，是她不敢跟國營菜場搶生意。怕上面給她扣一頂擾亂市場經濟的大帽子，那她就要吃不了兜著走了。錢她要賺，但是她也要保護好自己。