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第333章 不好吃不要錢
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想到能在古玩街上淘換到寶貝,余老師手癢癢了。在古玩鑒定方面,他是專家.他堅決相信,蘇小甜一個小娃娃都能淘到寶貝,他不可能淘不到。不得不說,李局長也動心了。畢竟,這等好東西誰不喜歡?就算在古玩街淘換不到銅香薰爐這樣的好物件,弄個民國清朝時候的也可以啊!兩個人難得想法一致,很快就商量定了要去古玩街淘換寶貝這件事。蘇小甜在旁邊聽著,并沒有說什么。古玩街上的寶貝,人人可以淘換,誰弄到了就算誰的。這時候,菜上來了。蘇小甜給李局長點了一道鹵豬蹄、一道紅燒肉、一道肉末豆角和一道麻婆豆腐。除了紅燒肉,其他三道菜都是新菜式。李局長喜歡吃,但在這方面還算克制,來過的次數(shù)不過兩三次。看到這幾道菜,驚喜得不得了。“聞著就香!”
李局長吸溜了一下口水,說道。也不是沒吃過好東西,為什么偏偏就是這壹鳴閣的讓人欲罷不能呢?四道菜是一起上來的,香味撲鼻。正在興致勃勃討論的兄弟兩個都沒什么興趣繼續(xù)討論古玩的問題了。美食當前,還忙著討論古玩,那不是傻子嗎?蘇小甜知道余老師的食量大,專門盛了大碗的米飯,而且是兩碗。“還是小姑娘會做人,知道我飯量大!”
余老師一面大口吃著紅燒肉,一面夸贊蘇小甜。蘇小甜簡直就是別人家的孩子,聰明機靈會做人,學(xué)習又好。“余老師您多吃點,我們家的米飯也好吃。”
蘇小甜不遺余力地稱贊。他們家的白米飯確實很香,畢竟是從系統(tǒng)商城里淘換出來的白米,那味道別提多贊了。再加上蘇奶奶就算煮米飯,也講究火候,煮出來的米飯不光亮晶晶的,味道更好。“就是這個豬蹄,實在是沒什么吃頭,骨頭多,不像肉吃著爽。”
余老師說話的時候,看向豬蹄的眼神都是嫌棄的。蘇小甜笑著說道:“這道鹵豬蹄可是我家餐廳里最近推出來的主打菜,您二位先嘗嘗,要是不好吃,不給你們算錢。”
李局長和余老師二人都是沖著軟爛可口油汪汪的紅燒肉去的,并沒有將這盤鹵豬蹄放在眼里。有紅燒肉吃,誰去吃豬蹄啊,那不是傻嗎?可是,如果不要錢的話,倒是可以吃一吃。再怎么,這也是肉啊,帶著肉的香味呢。沒錯,二人從頭到尾想的都是不花錢吃豬蹄。兩個人確實沒有想過豬蹄有什么好吃的。畢竟,豬蹄這玩意兒,總讓人覺得有一股子豬腥氣,再怎么做,也不可能比肉好吃。蘇小甜這丫頭托大了,該不會等會兒就后悔吧?“你說真的?小甜啊,你說了能不能算?”
余老師一面扒飯一面問。可別小姑娘說了不算。“當然算,余老師,您先嘗嘗,嘗過之后,要是覺得不好吃,我等會兒給您免了這一盤菜的錢。”
蘇小甜對自家的廚藝還是十分有信心的,而且,她對余老師和李局長兩個人也有信心。這兩個人并不會因為說了不好吃就免單而睜著眼睛說瞎話。因此,她才會如此篤定地說。“那我就不客氣了!”
余老師盯著蘇小甜問。余老師摩拳擦掌的,就等著白吃這一盤菜。“您別客氣!”
蘇小甜忍俊不禁地說。“好!”
余老師說話,真的夾起一塊鹵豬蹄。蘇小甜笑瞇瞇地看著。余老師看蘇小甜這副老神在在的樣子,忽然就對這看起來紅撲撲、亮晶晶的還冒著熱氣兒的豬蹄多了幾分興趣。這塊豬蹄怎么說呢,看起來還是挺好吃的,好像和之前吃過的豬蹄都不一樣。而且,聞起來味道也好,似乎沒有之前吃豬蹄時候的豬腥味。說不定,這味道還能湊合。想到這里,余老師也忍不住了,大嘴一張,啊嗚一口咬下去。第一口吃到了軟糯的肉皮,繼續(xù)往下啃,肉皮下面是一層肥而不膩的肥肉。肥肉之下,又藏了些許瘦肉,更多的是豬蹄筋,彈性十足。不管是肉皮還是肥肉和瘦肉,都有一個特點,那就是入口即化。只剩下了豬蹄筋的彈牙。這一口下去,鮮香的味道讓余老師忍不住瞇上了眼睛。太美味了,只以為紅燒肉美味,沒想到,豬蹄兒也能做成如此美味。壹鳴閣這廚子,真是絕了。看起來,就算最尋常的食材,在壹鳴閣也能變廢為寶。余老師的表情,已經(jīng)足以說明問題,蘇小甜了然地笑了。“這道鹵豬蹄可以熱吃,也可以涼吃。熱吃肉香濃郁入口即化,涼吃有嚼勁,Q彈順滑。”
蘇小甜嘴里說的Q彈是什么意思余老師沒有用心體會,他這會兒忙著領(lǐng)會鹵豬蹄的香味呢。李局長在一旁看著自家表弟一口濃油赤醬的豬蹄下去,像是吃到了人間美味一樣,覺得表弟這是夸張了。再好吃不就是豬蹄?“我相信好吃,可也不至于讓你露出這樣的表情吧?”
李局長撇撇嘴說。真是越來越?jīng)]出息了!余老師才不理會李局長,他一口接著一口地咬著豬蹄上層次分明的肉。好吃,真是太好吃了。以前怎么不知道豬蹄還能這樣好吃,錯過了多少美味啊!來不及說話,一塊豬蹄已經(jīng)下肚,余老師毫不客氣地拿起第二塊豬蹄啃起來。“真有這么好吃?”
看著表弟似乎不像作假的樣子,一連吃了三塊豬蹄,都不停嘴地,李局長忙了。他忙就伸出筷子要夾一塊豬蹄,卻沒想到,余老師直接端起豬蹄盤子朝著自己懷里送。“表哥,我這個當表弟的得讓著你,紅燒肉給你了,我吃虧點,吃豬蹄就行!”
李局長:“……”當他是傻子呢?他這個表弟什么時候這樣謙虛過?還讓著他?凡是他有點兒什么好吃的不讓著他,都能去告狀。今天這豬蹄不肯給他,情愿讓他吃紅燒肉,只說明了一個問題,那就是豬蹄比紅燒肉更好吃。其實也不是豬蹄比紅燒肉好吃,而是因為紅燒肉常見,而且,凡是燒得可以,都不至于難吃,豬蹄就不一定了,因此讓人更加覺得美味。
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